能吃最幸福

更新日期:2011/02/26 18:17 洪玲明

美食聖經米其林指南，最近出版的綠色台灣版，不僅推薦台灣各地美景，當然寶島美食也不能錯過，但早就耳熟能詳的臭豆腐、滷肉飯，有項「台灣早餐」也入榜，因為台灣 式的早餐，不僅特別，勇於嘗試新口味，更巧妙的融合東西方口味，這項保證，無疑讓台灣早餐業者，笑說秘密客眼光真好。

早餐店員工：「早安你 好。」顧客：「老闆我要一份薯餅蛋餅、歐式燒餅。」

早餐，每天活力來源，中式、西式，你愛哪一味？顧客：「早上起來比較喜歡吃軟的東西，吐 司或是漢堡，台灣就是有傳統行業的豆漿，還有外來就是西方文化的食物。」

TVBS記者洪玲明：「蘿蔔糕、漢堡、蛋餅，台灣早餐就是具備這樣 中西文化，米其林綠色台灣版，就把這些列為『必嚐美食』。」

早餐濃濃台灣味，不吃會後悔，美食指南掛保證，還說台灣速食化，早餐成功融合東 西方文化。

蛋餅餡不再是傳統，肉鬆、培根，這回薯餅上陣，巧妙混搭，還有歐式豬肉燒餅，中西合璧，讓特地來台的秘密客，一吃上癮！早餐店員 工：「加了櫻花蝦，吃起來口感較清爽。」

印象中鹹鹹蘿蔔糕，加了櫻花蝦，台灣早餐入選重點，有新鮮感，還有異國風味乾酪堡，或是漢堡加雞 腿，等新花招、新菜色。

早餐店業者賴玫蘭：「美食其實是沒有國界的，只要是好的美食，全世界的人一吃到好的美食，每個人的感受，我相信是相 同的。」記者：「覺得秘密客眼光很好？」賴玫蘭：「非常好。」

台灣早餐，美食指南也拜倒，要讓老外吃了忘不了。