能吃最幸福

如雪球般越滾越大的塑化劑風波，震撼台灣飲料界，不但便利超商冷飲迅速清空，知名品牌也一一被點名，業者為了自清送檢化驗，希望事情趕快落幕，讓民眾重拾MIT品質信心。

除了統一等大廠被衛署點名外，連歷史悠久的黑面蔡楊桃汁也驚傳疑似購買問題原料，對此業者大動作澄清，發言人指出被點名的廠房早已於78年黑面蔡易主時關廠，新團隊接手後立即更新配方，消費者可安心食用。

業者表示，新團隊接手後回復古法製作，門市所有配料都是當天熬煮，雖因未添加起雲劑商品賣相較不討喜，導致銷售遇上瓶頸，但為確保流程透明化與食品安全，堅持採用古法製造，這次不在問題名單中，證明古法製作絕對經得起考驗。

根據健康雜誌報導，起雲劑本身是一種合法添加物，可摻在飲料中避免油水分離、增加賣相，大多添加在運動飲料、果汁、果凍、優酪、檸檬果汁粉末裡，但為了降低成本和增加產品的穩定度，遭到不肖廠商惡意添加塑化劑DEHP鄰苯二甲酸二，才引發這次風波。

黑面蔡發言人表示純天然楊桃汁的做法是將新鮮酸楊桃，用人工洗濯後，再以傳統手工方式用海鹽醃製至少四個月，由於海鹽本身就有防腐的作用，所以不需另添防腐劑，消費者可盡量購買色澤清透接近果汁原色的飲料，例如原汁的果汁類有果肉等殘渣沉澱。

而有些飲料以藥材直接熬煮不需添加起雲劑，例如現煮的洛神花茶、青草茶等也是較好的選擇，避免吃下不必要之添加物。